武汉铁路局

产能：3万份/天

交付时间：2020年

总建筑面积：8800平方米

项目介绍：武汉铁路局项目全称是武汉武铁旅服下属餐饮服务分公司，是直属于武汉铁路局的专业餐饮服务公司，每天为武汉局、广州局、上海局等铁路系统提供新鲜的冷鲜链餐食服务，产品种类丰富多样，有便当快餐、汤食、面条、早餐点心等。采用0-5℃气调保鲜工艺技术充分保障了餐食的安全。该项目生产面积约6500平方米，具有物资储备库、原料加工、米饭加工、面点加工、气调包装等设备，特别是采用了MAP高速冷却机和日本真空冷却机相结合的方式，解决了冷却技术的难题。